夏のお菓子

天の川

夏の夜空を表現した羊羹です。青色が綺麗なブルーキュラソーを使った錦玉（きんぎょく）に小豆羊羹を重ねる事で、夜空 […]

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桃の雫

島崎藤村のエッセイ「桃の雫」から命名致しました。 糸寒天と砂糖から出来た琥珀地の錦玉にリキュールを加えたお菓子 […]

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山果野艸

「こだわりの果物」に「桃林堂の五智果製法」を掛け合わせた、果実の本来の美味しさを最大限に楽しめる「果実入りゼリ […]

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水無月

水無月は、氷を模った三角形の外郎に、魔除けの意味をあらわす小豆を乗せた、夏越しの祓の時期に合わせて食されてきた […]

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枇杷

五智果製法で美味しさを凝縮させた「自園産枇杷」を、一つ一つ丁寧に漉し餡で包み、桃山で見た目もそのままの枇杷のお […]

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桃のデザート

桃は果樹王国「山形県産の白桃」。国産糸寒天で包んでソフトな食感に仕上げました。大自然の中で育てられた国産白桃の […]

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珈琲ゼリー

和菓子店が作る、香り豊かなコーヒーゼリー。冷やしてそのまま。お好みでミルクや生クリームにクラッシュナッツをトッ […]

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極上吉野本葛水ようかん

吉野産本葛・国産糸寒天・国産小豆、そして良質な井戸水から生まれた小豆の真味が堪能できる、滑らかな舌触りの「水羊 […]

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生水ようかん

桃林堂の「生水ようかん」は小豆や抹茶の美味しさを活かすため、再加熱加工をせず冷やし固めています。 その為、滑ら […]

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